Uloga vitamina

Vitamin A
Utice na:celijski rast
Simptomi nedostatka:slab rast,deformiteti vertebral column i peraja
Ima ga u:jetri,spanacu,sargarepi

Vitamin B1 (Tiamin)
Utice na:razlaganje ugljenvodonika,pospesuje rast i plodnost
Simptomi nedostatka:uplaseno ponasane,slab rast,smanjeni apetit
Ima ga u:paprici,grasku,sargarepi,spanacu

Vitamin B2 (Riboflavin)
Utice na:kontrolu enzima i proteina
Simptomi nedostatka:zamucene oci,slab rast,nedostatak apetita
Ima ga u:spanacu,grasku,paprici,sargarepi

Vitamin B3 (Nikotinska kiselina)
Utice na:razlaganje hrane (proteina)
Simptomi nedostatka:slabost,besciljno kretanje,tumori
Ima ga u:grasku,jetri,spanacu,paprici

Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)
Utice na:proizvodnju hormona,metabolizam
Simptomi nedostatka:slabost,slepljne skrge
Ima ga u:jetri,paprici

Vitamin B6 (Piridomin) i B12 (Cijanocobalamin)
Utice na:enzime,metabolizam proteina
Simptomi nedostatka:ubrzano disanje,gubitak apetita,bojazljivost,slab rast
Ima ga u:jetri,paprici

Vitamin C (Ascorbinska kiselina)
Utice na:razvoj zuba i kostiju, zarastanje rana,varenje
Simptomi nedostatka:promene na kozi,jetri i misicnom tkivu
Ima ga u:paprici,grasku,spanacu

Vitamin D3
Utice na:razvoj kostiju
Simptomi nedostatka:degeneracija kostiju
Ima ga u:ribljoj jetri,ribljem mesu

Vitamin E
Utice na:razvoj polnih organa,plodnost
Simptomi nedostatka:neplodnost
Ima ga u:jajima,zitaricama

Vitamin K
Utice na:formiranje krvi,zgrusavanje krvi
Simptomi nedostatka:povrede sa smrtnim ishodom (abrazije)
Ima ga u:zelenoj salati,grasku,spanacu

Vitamin M (Folna kiselina)
Utice na:formiranje krvi,metabolizam
Simptomi nedostatka:tamna pigmentacija kože
Ima ga u:lisnato povrce,sargarepa,bundeva,dinja,kajsija,pasulj,raz,kvasac,jetra.

Choline
Utice na:rast,proizvodnju masti,obojenost
Simptomi nedostatka:povecani bubrezi i jetra
Ima ga u: paprici.